Texturizantes / Estabilizantes
Principales características de nuestros texturizantes/establizantes:
– Moduladores de textura en alimentos sin gluten
– Aptos veganos
– Conservan la textura a lo largo de la vida útil del alimento.
– Reduce la generación de miga y rotura en panificados sin producir dureza
– Mejora la textura de helados y lácteos
– Conserva la humedad en budines, pan dulce, muffin, alfajores, etc.
– Estabillizan la fase grasa de los alimentos
Texturizantes / Estabilizantes
La textura de los alimentos es un factor determinante en su aceptación por parte de los consumidores, es por esto que los elaboradores de alimentos lo consideran un aspecto fundamental en el desarrollo de sus productos, ya que no solo es necesario lograr una buena textura en un alimento recién elaborado, sino que también es necesario que la textura deseada se mantenga a lo largo de la vida útil del mismo.
Principales características de nuestros texturizantes/establizantes:
– Moduladores de textura en alimentos sin gluten
– Aptos veganos
– Conservan la textura a lo largo de la vida útil del alimento.
– Reduce la generación de miga y rotura en panificados sin producir dureza
– Mejora la textura de helados y lácteos
– Conserva la humedad en budines, pan dulce, muffin, alfajores, etc.
– Estabillizan la fase grasa de los alimentos